Detalles del Producto

Anadigna Albariño Lias Foudre

18.00

Proyecto que empieza de la mano de Carlos Rey, emprendedor de este proyecto junto con su mujer, Esther, juntos se marcaron en el año 2012 un reto, crear una micro bodega para elaborar un vino albariño del que sentirse orgullosos. Situados en la D.O. Rías Baixas, en la subzona del Salnés, una zona de minifundio en la que cuidamos algo menos de 2 hectáreas con un total de 12 fincas, situadas en un radio de 15km, por lo que se puede entender la dificultad de mantener esta viticultura, fincas con cepas de más de 40-50 años, con sistema de conducción en emparrado, con suelos de granito disgregado, cercanos al mar, que aportan mineralidad y salinidad a una variedad aromática, floral y frutal como es la uva albariño.

Elaboración: La uva es recogida y seleccionada en la viña manualmente, se pasa a prensa neumática a baja presión y tras la fermentación alcohólica controlada a temperatura de 16 grados permanece en reposo varios meses. Se deja reposar sobre lías durante 10 meses con remontados semanales en fudre oval de madera de roble francés.

Añejamiento/barrica: 10 meses sobre lías en fudre oval de madera de roble francés.

Bodega/Casa: Anadigna

Región: DO Rias Baixas

Variedad: 100% Albariño

Vol: 13.5%

Categorías: , Etiquetas: , ,

Share this product

Descripción

Proyecto que empieza de la mano de Carlos Rey, emprendedor de este proyecto junto con su mujer, Esther, juntos se marcaron en el año 2012 un reto, crear una micro bodega para elaborar un vino albariño del que sentirse orgullosos. Situados en la D.O. Rías Baixas, en la subzona del Salnés, una zona de minifundio en la que cuidamos algo menos de 2 hectáreas con un total de 12 fincas, situadas en un radio de 15km, por lo que se puede entender la dificultad de mantener esta viticultura, fincas con cepas de más de 40-50 años, con sistema de conducción en emparrado, con suelos de granito disgregado, cercanos al mar, que aportan mineralidad y salinidad a una variedad aromática, floral y frutal como es la uva albariño.

Notas de Catado: Amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, límpio y brillante, de intensidad media alta, flores blancas, manzana, cítricos maduros y lias finas, Boca fresca, graso, floral, leves tostados, equilibrado, tiene un perfil muy salnés, floral, cítrico y mineral.

Información adicional

Peso 1.3 kg
Bodega

Anadigna

Cap

75cl

Región

DO Rias Baixas

Tipo

Blanco

Barrica

10 meses sobre lías en fudre oval de madera de roble francés.

Variedad

Albariño

% Vol

13,5º

Ud/caja

6